Hors-série 47 de la Presse Pontissalienne de mars 2026, axé sur l'agriculture dans le Doubs et la région Bourgogne-Franche-Comté.
Edito - 62 480 tonnes !
Ce volume correspond aux ventes de comté en 2025. Un niveau jamais a tteint par une filière encore au top de sa forme. “La promesse comté”, comme se plaît toujours à le rappeler Alain Mathieu, le président du C.I.G.C., fait toujours recette même en période d’instabilité. Comment expliquer cette progression inso- lente qui défierait presque les lois de la croissance économique ? D’abord et surtout le pari de la qualité exigée à tous les échelons et que ne viendra pas contredire l’homologation du nouveau cahier des charges applicable depuis le début de l’année 2026. Limitation de la productivité, de la taille des exploitations, de la surface mini- male par vache : le cadre fixé pour les années à venir se veut être toujours plus qualitatif qu’avant. A utre raison du succès : le main- tien des règles de régulation qui garantissent l’équilibre entre offre et la demande et assure à cha- cun une promesse de rémunéra- tion attractive sur tous les plans. Pour autant, la prudence reste de mise même si on continue à pous- ser les murs chez les affineurs. Dans une situation géopolitique sans aucune visibilité, que va-t-il advenir du pouvoir d’achat et des habitudes de consommation ? That’s the question !
Au sommaire du numéro 47
Reconstitution du troupeau après la D.N.C. à Pouilley-Français
Trois mois après l'abattage traumatisant de leurs 83 vaches dû à la Dermatose nodulaire contagieuse (D.N.C.), Céline et Cédric Lhomme préparent le repeuplement de leur exploitation pour début avril. Malgré une levée sanitaire fin février, l'éleveur reste prudent face aux risques printaniers. Soutenu par un élan de solidarité local (32 000 € de cagnotte) et des indemnisations étatiques, le couple cherche désormais à racheter un troupeau déjà structuré pour relancer sereinement leur activité.
Environnement : Les conclusions de l'étude Nutri-karst
L'étude Nutri-karst, menée durant six ans, livre ses résultats sur la pollution des rivières comtoises. Elle révèle que si les teneurs en nitrates n'augmentent plus, le réchauffement climatique et les sécheresses aggravent la vulnérabilité du massif karstique. L'agriculture reste le principal poste d'apport en nutriments (92% de l'azote), mais des efforts importants ont été faits avec une réduction massive des engrais minéraux depuis 20 ans. Cent leviers d'action sont identifiés pour améliorer la qualité de l'eau.
Aviculture : La croissance des œufs Coquy et l'artisanat d'Élodie
La filière avicole du Doubs s'adapte à une forte demande. À Flagey, l'entreprise Coquy vise 82 millions d'œufs en 2026 grâce à une intégration régionale forte avec la coopérative Terre Comtoise. Parallèlement, au Val d'Usiers, Élodie Dornier privilégie un modèle artisanal avec 900 poules et des poulaillers mobiles. Ces deux modèles répondent à une pénurie nationale causée par la fermeture progressive des élevages en cages et l'évolution des modes de consommation.
Dossier : L'avenir de la filière porcine régionale
Interporc Franche-Comté structure une filière de 160 sites professionnels, dont 90% sont sous I.G.P.. L'enjeu majeur est de mieux valoriser la viande pour assurer le renouvellement des générations. L'abattoir de Valdahon, maillon central, traite 80% des porcs régionaux. Parallèlement, l'association A2M travaille à diversifier la consommation des saucisses de Morteau et Montbéliard, notamment via de nouveaux débouchés comme la restauration collective ou les produits "prêts à cuire".
Agroécologie : Denis Billod, champion de France
Installé à Montlebon avec un troupeau de 20 vaches, Denis Billod a remporté le premier prix national du Concours Général Agricole pour ses pratiques agroécologiques. Son exploitation, l'une des plus petites de la filière Comté, se distingue par une gestion sans engrais et une pâture riche de 70 espèces végétales. Ce prix récompense une agriculture extensive qui concilie rentabilité économique, respect des rythmes naturels (phases de lune) et préservation de la biodiversité du Haut-Doubs.
Économie : Le centenaire de la minoterie Dornier
Fondée en 1926, la minoterie Dornier de Bians-les-Usiers fêtera ses 100 ans cet automne. Dirigée par quatre associés, l'entreprise réalise 47 millions d'euros de chiffre d'affaires et emploie 55 salariés. Elle a su se diversifier entre meunerie panifiable et nutrition animale bio et conventionnelle. Ses projets futurs incluent la modernisation de la ligne de mouture historique et le développement d'une filière régionale d'huile bio pour gagner en autonomie.
Politique : Entretien avec le député Éric Liégeon
Ancien agriculteur et maire de Courvières, Éric Liégeon siège à l'Assemblée nationale depuis octobre 2024, succédant à Annie Genevard. Dans cet entretien, il revient sur son adaptation à la vie parlementaire tout en gardant un lien fort avec sa ferme familiale. Il exprime son opposition au Mercosur, soutient la gestion scientifique de la crise de la D.N.C. et se félicite de la réussite insolente de la filière Comté.
Prédation : Vigie Jura et la protection des troupeaux
L'association Vigie Jura mobilise 150 bénévoles pour surveiller les troupeaux bovins face à la menace du loup dans le Haut-Doubs. En 2025, ils ont assuré 117 nuits de veille, permettant de repousser plusieurs attaques par des mesures d'effarouchement non violentes. L'association mise sur la formation de ses membres et l'utilisation de technologies (caméras thermiques) pour favoriser la cohabitation entre élevage et faune sauvage, tout en restant une solution complémentaire aux chiens de protection.
Pour lire en ligne le Doubs Agricole 47
